中秋、国庆双节将至，为从严抓实校园食品安全，全力保障留校师生饮食安全，9月23日下午，学校党委委员、副校长、校食品安全总监单振涛带队，后勤管理处相关人员陪同，开展节前校园食品安全专项检查。

检查组深入各学生餐厅，通过实地查看后厨操作、检查环境卫生、核查食材储存、翻阅台账记录、现场问询交流等方式，重点检查食品加工流程、餐具消杀、食品留样、从业人员健康管理等关键环节，详细了解节日保障筹备、暖心服务落实及假期值班值守安排，听取各餐厅食品安全管控工作汇报。

检查中，单振涛对校园食堂日常管理及双节服务筹备工作提出明确要求。他强调，校园食品安全事关师生健康和校园稳定，是安全工作的重中之重。双节期间留校师生就餐需求集中，各餐饮单位要时刻紧绷食品安全弦，严格落实主体责任，严把食材采购、加工制作、储存留样全流程关口；规范从业人员操作流程，常态化做好环境消杀保洁，坚决守住食品安全底线。同时要细化节日服务保障，落实值班制度和暖心服务举措，在保障安全的基础上持续提升餐饮服务品质，确保师生度过安全祥和的双节。

下一步，后勤管理处将以此次专项检查为抓手，建立问题台账、逐项督促整改，常态化开展食品安全督查，层层压实管理责任，持续筑牢校园食品安全屏障，用心守护师生“舌尖上的安全”。

（作者：陈福震    审核：刘毅）