5月20日，后勤管理处饮食服务中心组织膳食协会和各二级学院学生代表，对全校食堂开展了民主监督工作。

随着夏季的来临，气温逐渐升高，食品安全隐患增加。为保障全校师生的饮食安全，学校高度重视食品安全工作，为了让食堂的管理更加公开透明，提高饮食工作服务水平，后勤管理处饮食服务中心组织膳食协会和各二级学院学生代表参与到食堂的日常管理中，加强对食堂的监管责任。

学生代表在饮食服务中心和食堂管理人员的带领下，进入食堂后厨对食材加工间、餐具清洗间、原材料储存间等场所，充分了解食堂食品从原材料采购、加工制作、留样、出售等整个流程的详细过程，现场查看了食材的分类摆放，肉禽类、生熟类、蔬菜的分区加工制作等环节进行满意度调查，学生代表对我校食堂的管理和饭菜质量表示满意。

（作者：胡晓慧  审核：刘毅）