为巩固前阶段学校食品安全风险隐患排查成果，强化校园食品安全监管,切实履行食品安全管理人员责任,保障师生饮食安全。10月11日，副校长单振涛带领后勤管理处相关负责人，到学校各学生食堂，开展食品安全自查“回头看”。

根据《山东省教育厅 山东省卫生健康委员会 山东省市场监督管理局<关于进一步加强全省学校食品安全管理工作若干措施的通知>》(鲁教体函〔2023〕60号)文件要求，9月27日，后勤处饮食服务中心开展了“学校食堂食品安全自查”工作。针对自查发现的问题，饮食服务中心及时制定了自查问题清单及整改时限，并责令有关食堂按时整改到位。

这次“回头看”，巩固了上次自查整改情况成果，进一步提高了从业人员加强食堂饮食安全管理意识。通过“回头看”，各食堂普遍落实了每周公示带量食谱并定期更换；在明显位置建立了食品安全与营养健康宣传专栏；按照文件要求，配备了专（兼） 职营养师；落实了食堂双总监制度。

    下一步，后勤处将按照9月28日“德州学院食品安全月调度”会议精神，进一步压实责任，严格管理，全面提升食品安全工作管理水平。