11月25日至30日，来自马来西亚的135名华裔青少年欢聚德州学院，开展“中国寻根之旅”冬令营活动。后勤管理处饮食服务中心以优质的服务，圆满完成本次冬令营就餐接待任务。

为做好本次接待任务，饮食服务中心会同启秀餐厅严密组织，精心安排。在伙食原材料选择及加工、菜品烹制、口味品质、调味料配比、食品留样、窗口服务、就餐环境卫生等环节均作出具体要求。食堂管理员跟踪监控食品制作流程，保证食品的安全卫生。

就餐接待期间，餐厅以热情周到的服务、营养美味的菜肴和温馨舒适的环境，赢得华裔青少年及组织者的好评，充分展现了我校的餐饮保障服务水平。